Guinness 44 cl

Описание

Bira köpüğü, bira ile havanın temasına izin vermeyerek, biranın ısısını kaybetme süresini arttırır. Birada her zaman köpük olacağından biranın tadını da etkileyen faktörlerden biri de köpüktür. Dolayısıyla biranın kalitesiyle doğrudan ilgilidir. Guinness’teki köpük tabakası, sıradan bir birada oluşandan farklıdır. Kremamsı ve tadı farklı bir tabaka oluşması için diğer biralardan daha değişik bir teknikle köpüklendirilir. Aynı diğer biralardaki gibi içinde çözünmüş CO2 vardır ama daha az miktarda. Dolayısıyla hava ve kutu içi basınç farkı azdır. Bu şekliyle bira fazla köpük katmanı oluşturamaz. Ancak, kutunun içindeki plastik bir top sayesinde istenilen ölçüde bir katman sağlanır.